30 Ekim 2008 Perşembe

Altın-Gümüş-Sedef inciler


Metalik Drajeler (Arjantin Şekeri)

Bu tür dışı metal görünümlü top şeklinde drajelerin içi her ne kadar şekerden yapılsa da, dışındaki metal görünümü sağlamak için az miktar da olsa ağır metal kullanılmaktadır. Bu yüzden Amerika'da yenilebilir kategorisinden çıkarılmıştır. Sadece süsleme amaçlı kullanılmasına karar verilmiştir. Ancak İngiltere başta olmak üzere bütün Avrupa ülkelerinde "edible" yenilebilir ibaresi taşımaktadır

Yenilebilir İnciler

Pasta ve tatlılarda zarif bir süsleme öğesi olarak kullanılan yenilebilir incilerin yapımında sert şeker ve yenilebilir parıltı tozu kullanılmaktadır. Çeşitli boyutlarda yapımı mevcuttur. Düğün pastalarının vazgeçilmez süslerindendir. (Artık Türkiye'de)

Hiç yorum yok: